Le Collège Notre-Dame de Jamhour est fondé par les pères jésuites de la Province du Proche-Orient. Ouvert en octobre 1953, il succède au Collège Secondaire de l’Université Saint-Joseph installé en 1875 à Beyrouth. Ce collège secondaire est le successeur de celui ouvert à Ghazir en 1850, auprès du séminaire fondé en 1843. Depuis 1975, le Collège ne reçoit que des externes, garçons et filles, de la 12e jusqu’en Terminale.
Institution libanaise, il est également homologué par le Ministère de l’Éducation nationale de France. On y enseigne les programmes libanais et français et on y prépare les examens officiels : en 3e, le Brevet libanais et Diplôme National du Brevet (DNB) français ; en Terminale, le Baccalauréat libanais options « Lettres et Humanités », « Sciences Générales », « Sciences de la Vie » et «Sciences Économiques et Sociales » et le Baccalauréat français options L, S et ES.
Certains élèves sont dispensés du programme libanais par le Ministère de l’Éducation nationale. Cette dispense leur permet de ne pas se présenter aux examens officiels libanais, mais au Collège, ils suivent les mêmes enseignements que les autres élèves.
